Secretos de la Cocina Light

Secretos de la Cocina Light - En la cocina hay que tener ingenio, habilidad y creatividad, especialmente si se trata de preparar platos que sean aptos para realizar una dieta baja en calorías, pero con todo el sabor y dejar sin efecto aquel mito de que las comidas que no engordan son irremediablemente desabridas.

Secretos de la Cocina Light con todos los sentidos

Cuando nos preparamos para cocinar, se debe tener presente que en un plato están implicados los cinco sentidos. Este concepto también es válido y necesario para la elaboración de comida light.

Secretos de la Cocina Light recomendaciones

Hierbas frescas y condimentos - Ofrecen una excelente y variada posibilidad de experimentar sabores y aromas. Son libres de calorías, por lo que se pueden usar libremente; además, en la mayoría de los platos pueden reemplazar a la sal.

Secretos de la Cocina Light con buena condimentación

Para realzar el sabor de las comidas sin grasa, pruebe agregando condimentos fuertes como el ajo, el jengibre, la mostaza, las cebollas, cebollines y puerros. También los jugos de frutas cítricas intensifican el sabor.

Secretos de la Cocina Light - La vainilla es un ingrediente muy usado en la cocina de bajas calorías, ya que aumenta la sensación de dulzura de otros ingredientes. Se puede agregar a los yogures, frutas, café, quesos descremados.

Los vinagres, el aceto balsámico y el jugo de limón no aportan calorías y resultan el condimento ideal para ensaladas y salsas.

Secretos de la Cocina Light y los aceites recomendados

Los aceites más recomendados son el de oliva en primer lugar y el de maíz, en segundo, ya que contienen nutrientes importantes para el organismo. Si no se puede medir bien la cantidad y siempre se termina usando en exceso, una muy buena opción son los aceites en aerosol.

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