Beneficios de los vegetales crudos

Consumir vegetales crudos es mas saludable que comerlos cocinados, al consumirlos crudos sus propiedades se mantienen mas intactas y no se desfavorecen,  los Beneficios de los vegetales crudos son realmente muy saludables, ofrecen fibra, antioxidantes y numerosas vitaminas y minerales.

Hay muchas personas a las cuales no les gustan consumirlos de esta manera, lea cuidadosamente este articulo de AdelgaceEnlinea.com y te aseguro cambiaras de opinión.

Beneficios de los vegetales crudos para controlar enfermedades y bajar de peso

Expertos en nutrición recomiendan dietas que contengan vegetales crudos para limpiar y regenerar nuestro cuerpo y aconsejan que más de la mitad de la dieta habitual esté compuesta por alimentos crudos.

Este tipo de alimentos te ofrecen fibra, antioxidantes y numerosas vitaminas y minerales, por lo tanto las personas que comen cantidades de frutas y verduras como parte de una dieta saludable reducen el riesgo de enfermedades crónicas, como accidentes cerebro vascular, cáncer, diabetes tipo 2 y enfermedad cardíaca.

Los vegetales crudos para bajar de peso son muy recomendadas, también incluyen vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento del organismo.

Beneficios en el consumo de ensaladas

Hidratan y refrescan - La mayoría de los vegetales contienen agua que te permiten una buena hidratación

Aportan buenos Nutrientes - Los vegetales son fuente excelente de vitaminas que regulan múltiples procesos orgánicos, como el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Son depurativas - La acción depurativa, desintoxicante y diuretica de las ensaladas se debe al alto contenido de agua, potasio, al bajo aporte de sodio, también por su contenido de aceites esenciales que dilatan los vasos renales.

Protegen la piel - Las verduras crudas aportan beta-caroteno , que se transforma en vitamina A que renueva la piel, así como vitamina C , que mejora la producción de colágeno que mantiene la piel tersa y sin arrugas.

Regulan la función intestinal - Por la riqueza en fibra una ensalada resulta laxante, previenen o mejora el estreñimiento Además, la fibra contribuye a reducir el colesterol, y evitar enfermedades cardiovasculares y diabetes.

Receta de ensalada con frutas y vegetales crudos

Prepara tus ensaladas de forma atractiva, con mucho verde, incluya frutas de diferentes tipos y adereza con aceite de oliva y un rico yogur.

Ingredientes

• Lechuga italiana
• Pimiento amarillo y verde
• Durazno
• Manzana verde
• Pepino
• Arándanos
• Piña
• Zanahoria
• Champiñónes
• Aceite de oliva
• Yogur

Preparación

Para comenzar con nuestra ensalada de frutas y vegetales, lo primero que hay que hacer es los vegetales. corta finamente el pimiento, haga una ralladura muy fina con las zanahorias que ya antes las teníamos peladas junto con la lechuga.

Lava los champiñones, los troceamos en láminas y los salteamos 5 minutos por la sartén para que se hagan, pelamos el pepino y lo  lo cortamos en en trozos pequeños, al igual que los duraznos y manzana . Siempre recomiendo pelar la manzana.

Una vez hecho esto metemos todas las piezas en un recipiente amplio. Antes de añadir los arándanos no te olvides de lavarlos. Para finalizar anexamos el yogur lo removemos bien.

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