Recetas con Zanahoria para Bajar de Peso

Recetas con Zanahoria para Bajar de Peso – Si lo que buscas es bajar algunos kilos que te afectan e indisponen, debemos primero que todo eliminar esas tentaciones que a diario se atraviesan en nuestro camino y comenzar a comer en forma mas saludable. Existen alimentos que son buenos aliados que te ayudaran a cumplir estos objetivos.

Recetas con Zanahoria para Bajar de Peso propiedades

Recetas con Zanahoria para Bajar de Peso - Esta hortaliza es una fuente magnífica de vitaminas, minerales y carotenos, éstos últimos los culpables de su color naranja tan llamativo así como de sus propiedades antioxidantes. Por otra lado aporta solamente 37 calorías por cada cien gramos consumidos.

Recetas con Zanahoria para Bajar de Peso Consejos sobre las zanahorias

Si se van a comprar en bolsas de plástico, hay que sacarlas al llegar a casa y mantenerlas en un lugar fresco, limpiando antes su superficie con un trapo húmedo.

Recetas con Zanahoria para Bajar de Peso - Si las zanahorias son muy pequeñas, se pueden comer incluso sin pelar, simplemente estando bien lavadas. Hay personas que en vez de pelarlas las raspan con un cuchillo, lo que hace que conserven todas sus sales minerales y sus vitaminas, pero conviene saber también que haciéndolo de esta manera, el sabor resulta más amargo.

A la hora de cocerlas, si se añade un poco de azúcar al agua de la cocción, estarás mucho más ricas y si se van a comer ralladas, se aconseja rociarlas con un poco de zumo de limón y así se evita que se oscurezcan. Si se van a cocer, hay que calcular entre diez y quince minutos, dependiendo de su grosor.

Recetas con Zanahoria para Bajar de Peso Receta con Jamòn serrano

Ingredientes

• 16 lonchas lo más finas posible de jamón serrano
• 350 gramos de zanahorias
• 100 gramos de mantequilla
• Sal
• Cebollín para decorar
• Perejil picado
• 50 ml. de aceite de girasol

Preparación

Se mezcla el perejil con el aceite y se reserva. Se pelan las zanahorias, se lavan y se pican para calentarlas en una cazuela con agua y sal durante diez minutos aproximadamente. Se escurren y se baten con la mantequilla en una fuente. Se coloca una loncha de jamón sobre otra de tal manera que formen una cruz.

Recetas con Zanahoria para Bajar de Peso - En el centro se coloca una porción de la mezcla anterior de las zanahorias y se doblan los brazos de la cruz que se ha hecho con el jamón hacia el centro para envolver el relleno. Se reparten los cuadrados de jamón en platos y se rocía con el aceite y el perejil y se termina decorando con el cebollino.

Recetas con Zanahoria para Bajar de Peso Sopa de zanahoria, calabaza y ternera picante

Ingredientes

• 500 gramos de calabaza
• 4 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 250 gramos de ternera
• 1 litro de caldo de carne

Preparación

Se pela, lava y se pica la cebolla. Se pela y se pica el ajo. Se pelan las zanahorias, se lavan y se pican. Se pela la calabaza, se quitan las semillas y se cortan en dados pequeños.

Recetas con Zanahoria para Bajar de Peso - A continuación se retiran los hilos de las ramas de apio y se quitan las puntas para cortarlos en dados aproximadamente del mismo tamaño que los de la calabaza y se desmenuza la ternera.

En el aceite caliente se dora el ajo picado durante un minuto y se añade la cebolla para pocharla durante otros cinco minutos. Después se añade la zanahoria picada, el apio, el caldo de carne, los dados de calabaza y una vez comience a hervir, se baja el fuego y se cocina durante treinta minutos más.

Se tritura el resultado con una batidora y se pone en una cazuela con la carne desmenuzada para calentar durante tres minutos. Se monta la nata si se decide agregarla al plato y se añade a éste junto con los tallos de cebollino.

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