Recetas saludables con Aguacate

El aguacate es un alimento con grandes propiedades y muchos beneficios para el organismo, es ideal para preparar deliciosas recetas permitiendo con ellas ayudarnos a lograr una dieta más nutritiva, por todo ello las Recetas saludables con Aguacate para lograr platos más sabrosos y con buenos nutrientes.

Por eso, a continuación mostramos algunas recetas con aguacate que pueden ayudarte a comer más sano, si su consumo es moderado, puede ofrecer innumerables beneficios a la salud y puede convertirse en un gran aliado de una dieta para bajar de peso.

Conoce también en este post de AdelgaceEnlinea.com las ventajas de consumir aguacate, cual es su contenido nutricional y otros aspectos de importancia.

Recetas saludables con Aguacate y sus ventajas

El aguacate, satisface el estomago con facilidad y retrasa el hambre, haciendo que ingieras menos comida.

El aguacate también reduce los niveles de índice glucémico de las comidas; esta hormona en exceso estimula el hambre y el organismo acumula más grasas. Y lo mejor es que son grasas del tipo más sano: monoinsaturadas, como las del aceite de oliva.

Recetas saludables con Aguacate su contenido

La mayoría de las grasas del aguacate son del tipo Omega 3, un acido graso que participa del metabolismo. El aguacate cuenta también con sustancias antiinflamatorias que reducen la resistencia a la pérdida de peso.

Como otros alimentos grasos, se destaca sobre todo por su vitamina E, que protege la membrana de las células y su núcleo, que puede prevenir el desarrollo de enfermedades degenerativas como el cáncer.

También aporta el 22% de las necesidades diarias de vitamina C, un poco de provitamina A y una variedad de minerales (potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre y cinc).

Con todas estas propiedades no hay razón por la cual evites comer aguacate. Te dejo a continuación, varias recetas simples, fáciles, rápidas y muy saludables para que disfrutes de sus beneficios nutricionales:

Crema de aguacate

Ingredientes

• 2 tazas de aguacate
• 1 porción de queso cottage light
• ½ vaso de leche desnatada
• Zumo de limón
• Edulcorante

Preparación

Bata los ingredientes en la licuadora hasta obtener una crema. Distribuya en tazas y sirva. Es una excelente opción de postre. Cada ración.

Guacamole

Ingredientes

• 3 Aguacates
• Chile o pimiento verde
• Cilantro fresco 
• Cebolla
• Zumo de limón
•  Jalapeño (opcional)
• Tomate maduro (opcional)
• Diente de ajo 

Preparación

Comenzamos picando muy finitos la cebolla y el pimiento verde, así como el  cilantro. Después, sacamos la pulpa del aguacate y la cortamos en láminas o cuadrados, y la vamos mezclando con el resto de los ingredientes con ayuda del mortero. Añadimos el zumo de limón sobre la mezcla mientras lo trabajamos.

Probamos y rectificamos de sal y si queremos, añadimos los ingredientes opcionales tales como el tomate, mezclándolos en ese caso con la pasta de guacamole, terminamos mezclando muy bien hasta dejar una pasta bien uniforme.

Huevo y pan tostado buenas recetas saludables con Aguacate

Un rico aguacate  no necesita más que un poco de sal para ser una delicia. Necesitas, aguacate, pan tajado, aceite de oliva, huevo y un poco de sal.

En una sarten con aceite de oliva a temperatura no muy alta, bate el huevo hasta que quede una tortilla, añade un poco de sal.

Una vez tienes el huevo preparado, llévalo al pan tajado, con un poco de aguacate en puré. Listo para consumir al desayuno con un rico café en leche.

Ensalada con aguacate

Esta deliciosa ensalada de aguacate es muy apetecida, se puede servir como acompañante de un buen asado de carne, pescado, entre otros.