Comidas saludables

Las Comidas saludables son indispensables para  poder tener una buena calidad de vida, los alimentos que consumimos nos deben aportar los nutrientes esenciales que nuestro organismo requiere y de esta forma mantener saludables

Por lo general los alimentos que mas nos apetecen, las comidas mas sabrosas y las delicias que nos tientan cada vez que salimos a comer afuera, no son para nada saludables.

Por ello en este post de AdelgaceEnlinea.com te ofrecemos algunas recetas de comidas saludables las cuales están diseñadas para que prepares en casa y que realmente si las consideramos saludables y muy muy nutritivas debido a su contenido.

Comidas saludables con buen equilibrio

En la preparación de las comidas saludables se debe encontrar un equilibrio entre las más saludables y las más sabrosas. Muchas personas gustan de las frituras, postres y platos muy grasosos o condimentados.

Esto debería evitarse aunque la tentación a veces es muy grande. Lo mismo sucede con las bebidas. Nadie toma únicamente agua aunque sea la bebida más saludable, pero tampoco podemos beber gaseosas, café, leches malteadas y bebidas alcohólicas en exceso.

Recetas de comidas saludables

Si queremos consumir un plato equilibrado, colmado de nutrientes y muy sabroso a base de pasta, esta primer receta es ideal, pues se trata de una pasta con camarones.

Pasta con camarones

La pasta es un rico alimento que, se puede combinar con diferentes  salsas, y acompañar de ensaladas y carnes. Se trata, de hecho, de un alimento que se ha incorporado a la dieta saludable.

Los camarones son ideales para incluir en nuestra dieta diaria debido a su bajo contenido de calorías, contiene una gran variedad de vitaminas y minerales necesarios para nuestra salud.

 Ingredientes

•  80 gr. de pasta
• 50 gr. de tomates
• 100 gr. de camarones
•  Berro fresco,
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

Ponga a hervir abundante agua y cocina hasta que esté al dente, la pasta. Por otro lado, salteamos en un poco de aceite de oliva los camarones y cuando éstos estén cocidos, añadimos los tomates cereza y la pasta.

Mezclamos ambas preparaciones, añadimos sal a gusto y por último, agregamos las hojas de berro fresco previamente bien lavadas.

Este plato de pasta con camarones es ideal como plato principal, pues nos ofrece hidratos complejos, fibra, micronutrientes como la vitamina C del tomate, el calcio y la vitamina A del berro. Además, es un plato que sacia por contener proteínas de calidad y en una proporción adecuada.

Es un plato nutritivo, a base de pasta, bajo en grasas e ideal para una comida saludable no muy pesada. Muy fácil de hacer y muy apetitoso para el paladar.

Filete de pescado envuelto

El pescado aporta muchos beneficios tiene un gran valor nutritivo, nos brinda, proteínas de gran calidad y una amplia variedad de vitaminas y minerales, como las vitaminas A y D, fósforo, magnesio, selenio, y yodo en el caso del pescado de mar.

 Ingredientes

• 4 filetes de pescado
• Ají picado
• Cebolla picada
•  Ajo picado
• Jugo de limón
• Sal y pimienta

 Preparación

Tomar cuatro cuadrados de papel aluminio y colocar sobre cada uno un filete.

Mezclar los demás ingredientes y esparcirlos sobre el pescado.

Doblamos en dos cada filete y cerramos el papel de aluminio, luego cocinamos al horno durante unos 20 minutos.

Sopa de verduras con mucho sabor

Las verduras son alimentos bajos en calorías, ricos en agua, fibra, vitaminas y minerales. Su acción antioxidante los hace indispensables en nuestra alimentación.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Puerros, 2
• Cebolla blanca
• Pimiento rojo, amarillo y verde
• Tomate
• Caldo de pollo
• Agua, 500 ml
• Perejil fresco
• Albahaca fresca
• Coliflor, 200 gr
• Zanahorias
• Repollo
• Champiñones
• Sal
• Huevos, opcionales

Preparación 

Pelamos y cortamos la cebolla y los puerros retirando las partes verdes de estos.

En una cacerola amplia ponemos a calentar el aceite de oliva  y sofreímos el puerro y la cebolla.

Mientras se sofríe la cebolla, vamos pelando y troceando tomates y pimientos. Los añadimos, damos unas vueltas, añadimos un poco de sal, bajamos el fuego un poco y los dejamos durante 8 o 10 minutos, que aprovechamos para ir pelando y troceando el resto de vegetales.

Añadimos el caldo, el agua, las hierbas aromáticas y las especias.

Añadimos la coliflor, las zanahorias, el repollo y los champiñones. Subimos el fuego hasta que hierva, tapamos la olla, bajamos el fuego (y dejamos cocinar a fuego lento durante unos 25-35.

Si queremos que nuestra sopa de verduras perfecta tenga más cuerpo, podemos apartar uno o dos cucharones, triturarlos y añadirlos de nuevo a la olla para que el caldo resulte más espeso.

Podemos servir la sopa acompañada de un huevo duro y algunas tiras de pimiento crudo o zanahoria cruda rallada si queremos darle un toque crujiente.

Ensalada de pollo con ajonjolí

• 600 gramos de pechuga sin piel
• 1 diente de ajo
• 8 rodajas de jengibre fresco
• 200 gramos de pimiento verde
• 2 cucharadas de salsa de solla
•  Vinagre
•  Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Lechuga
•  Jitomate
•  Ajonjolí

Preparación

Hierve el pollo con agua y sal durante 15 minutos, retira del fuego y deja enfriar en la olla.

Para la salsa: pica el ajo, jengibre y pimiento verde, y colócalos en un recipiente con la salsa de solla, aceite sal, pimienta y vinagre.

Coloca un tendido de lechuga y acomoda encima los trozos de pollo, cubre con la salsa y espolvorea con el ajonjolí.

Las anteriores recetas son bastante saludables, son nutritivas y muy nutritivas, ideales para preparar en casa y consumir con toda tu familia.

Los cereales son alimentos muy saludables que te aportan fibra y otros nutrientes, te dejo el siguiente articulo para que conozcas los mejores y sus propiedades - http://adelgaceenlinea.com/los-6-mejores-cereales-para-bajar-de-peso/

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