Los vegetales en nuestra salud
Para estar saludables debemos pensar siempre en consumir una alimentación de calidad donde se vincules alimentos con buen aporte nutricional, es por ello que los Los vegetales en nuestra salud juegan un papel muy importante. Los vegetales te aportan los nutrientes necesarios para mantenerte en forma, te ayudan a prevenir el cáncer, enfermedades del corazón y evitar la obesidad.
Conoce en este artículo de Adelgaceenlinea.com las razones para incluir buena cantidad de vegetales en tu dieta y el contenido nutricional que estos le aportan a nuestro organismo.
Los vegetales en nuestra salud razones para consumirlos
Los vegetales le aportan a nuestra salud grandes beneficios por su bajo contenido de calorías los vegetales nos permiten perder peso con mayor facilidad, debemos complementar un buen nivel de actividad. Comer vegetales en los platos principales de nuestras comidas nos permite estar mucho más saludables.
Otro gran aporte de los vegetales es que contienen pocas grasas y no tienen colesterol. La grasa incrementa la posibilidad de padecer enfermedades del corazón, por lo tanto el consumo de vegetales nos ayudan con su prevención. También son pobres en sodio. Demasiado sodio puede causar hipertensión en algunas personas. Los vegetales frescos contienen muy poco sodio.
Otra razón para consumirlos es que son ricos en vitaminas y minerales. El verde oscuro y el color naranja de los vegetales pueden ayudar a proteger contra algunos tipos de cáncer como el de garganta o pulmón.
Contenido de vitaminas de los vegetales
Muchos vegetales contienen vitaminas como la C y pueden ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer. Contienen Hierro que ayudan a evitar la anemia y Calcio necesario para la buena salud de los huesos.
Todos los vegetales son fuentes de fibra. Es mucho mejor obtener fibra de los alimentos que de otras fuentes. Demasiada fibra puede hacer más difícil para tu organismo absorber algunos nutrientes como el hierro.
Receta de ensalada a base de vegetales
- Atún
Preparación
Para preparar esta ensalada se deben lavar bien todas las verduras y poner a cocer los huevos
Luego, se pelan los tomates y se pican finamente. Se debe hacer lo mismo con las cebollas, el pimiento verde y el rojo o amarillo asado y la lechuga. Se colocan todos estos ingredientes en un plato grande o ensaladera.
Cuando los huevos estén cocidos, se pican y se añaden al resto de ingredientes. Luego, se ralla la zanahoria y los dientes de ajo, se incorporan las gambas peladas, se añade sal, vinagre y aceite al gusto. Se incorpora el atún escurrido o no, según nuestro gusto personal.
Las gambas pueden ser cocidas o a la plancha.
Se mezcla bien la ensalada de verduras con huevo y atún y se sirve. Se puede tomar como plato único durante la cena, o acompañar con una deliciosa presa de pollo asada a la plancha.
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