Los minerales para la salud
Los minerales para la salud son esenciales para mantener una buena salud, es de gran importancia incluirlos en nuestra alimentación, la falta de algunos de ellos pueden ocasionarle al organismo trastornos importantes.
Los minerales intervienen como enzimas, regulando el metabolismo. En este artículo de AdelgaceEnLinea.com conoce cuales son los minerales esenciales y que aporte le brindan a nuestro organismo.
Los minerales para la salud más importantes
Los minerales para la salud pueden dividirse en macrominerales y oligoelementos.
Los macrominerales los necesita nuestro organismo en cantidades más grandes. En este grupo se incluyen el calcio, fósforo, magnesio, potacio, azufre, cloro y sodio.
Estos minerales son necesarios para que las funciones del organismo se desarrollen con normalidad.
El calcio, es uno de los responsables en la formación de los dientes y de los huesos, están presentes en los lácteos y sus derivados.
El magnesio, regula la función de los músculos y el sistema nervioso, los niveles de azúcar en la sangre, y la presión sanguínea. Se puede encontrar principalmente en vegetales, en frutas como el albaricoque o en frutos secos
El fósforo también participa en la formación de los dientes y los huesos junto con el calcio. Se puede obtener principalmente en productos como la carne y la leche.
El potasio ayuda a la comunicación entre los nervios y los músculos, se obtiene en las verduras como las espinacas, las uvas, las moras, las zanahorias, el banano, la papa y las naranjas.
El azufre participa en la síntesis del colágeno e interviene en el metabolismo de los lípido. El queso, las legumbres, la cebolla, el ajo, los frutos secos, la carne roja y las legumbres son los alimentos que lo contienen
Y por ultimo el cloro ayuda a mantener el equilibrio de los líquidos corporales. lo encuentras en la sal de cocina y en verduras como las algas marinas o la lechuga, los tomates, las aceitunas, el centeno y el apio.
Los minerales oligoelementos
Estos minerales el organismo lo requiere en pequeñas cantidades. Los mas destacados son: el hierro , manganeso, cobre, selenio. La falta de estos minerales, como su exceso pueden acarrearle consecuencias muy delicadas la salud.
El hierro permite el transporte de oxígeno y su falta puede provocar anemia. Se encuentra en la carne roja, las legumbres, el salmón, el atún, los huevos, las ostras o los cereales, entre otros.
El manganeso es necesario para el buen funcionamiento del organismo. Las nueces, el té, las legumbres, las semillas, las verduras de hoja verde y los cereales integrales son la principal fuente natural.
El cobre te ayuda en la formación de los glóbulos rojos. Se obtiene del marisco, las legumbres, las nueces, las patatas, las verduras de hoja verde y las frutas deshidratadas, entre otros.
Otros minerales para la salud oligoelementos son:
El selenio permite la regulación de la hormona tiroidea, está disponible en la carne, la leche y sus derivados, el pan y los cereales y el marisco.
El yodo participa en la producción de las hormonas tiroideas. Se obtiene del pescado como el atún o el bacalao, el marisco, los lácteos, los cereales, la sal común y algunas frutas y vegetales.
El cobalto permite el buen funcionamiento de los glóbulos rojos. Se encuentra en las almejas, pescados, quesos, carne roja, en cereales integrales, en frutas como las peras, las cerezas, las legumbres y en frutos secos como las avellanas y las nueces, entre otros.
El zinc ayuda a que el sistema auto inmune funcione de forma adecuada. Se encuentra principalmente en la carne del cerdo y del cordero, en legumbres, levadura y las nueces. Las frutas y las verduras no contienen tasas elevadas de este mineral.
Por último, el flúor interviene en la formación y en el fortalecimiento de los huesos y los dientes. Se encuentra en el té, el café, el pescado, el marisco y en vegetales como las espinacas o la col.
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